Sezónní suroviny v rámci dietního stravování

Dnes jsme měly se studentkami monotématické dopoledne. Týkalo se chřestu, možností jeho úpravy a využití v rámci dietního stravování. Ne všechno se úplně povedlo, ale i tím se člověk učí 🙂 – Chřestový krém, vařený chřest s holandskou omáčkou (bez omáčky 🙂 ) a zapečený chřest. Součástí přípravy je i nutná ochutnávka.