Článek o hubnutí, evergreen přicházející s lednem, předsevzetími a povánočním hubnutím :-). Přečíst si ho můžete zde

České školní stravování je unikátní. Ať si na něj kdo chce „plive špínu“ jak chce, máme systém, který nám mohou závidět (a také závidí) mnozí. Stát mu nastavuje limity a já myslím, že je to tak naprosto v pořádku, a to i co se týká limitů výživových, které jsou reprezentované spotřebním košem. Právě ten je v poslední době terčem kritiky různých subjektů, které volají po je úpravách, někteří o po jeho úplném zrušení. Já mezi ně nepatřím. Continue reading →

15. října proběhla Celostátní odborná konference organizovaná Fórem zdravé výživy, Sekcí Výživy a nutriční péče ČAS a Laboratoří pro výzkum aterosklerózy IKEM, tentokrát na téma Mýty a trendy ve výživě. Hromada zajímavých přednášek a v hledišti i na schodech plno. Povedlo se :-). Kompletní zpráva včetně prezentací z odborných sdělení visí na webu FZV.

15. října 2014 jsem měla příspěvek na Celostátní odborné konferenci Mýty trendy ve výživy a prezentovala projekt Fóra zdravé výživy se zaměřením na trend levného stravování vs. nutriční pohled, kterému jsme se věnovali i v rámci tiskovky FZV. Mojí prezentaci z konference najdete zde.

Od září tohoto roku spolupracuji jako odborník Poradenského centra Výživa dětí s občanským sdružením (tedy spolkem, podle nové legislativy) Centrum prevence na zajímavém pilotním projektu „Prevence a včasný záchyt dětské obezity“. Mým úkolem je povídat si s dětmi na základních školách (od těch nejmenších, až po ty nejstarší) o výživě, její důležitosti, o tom co a jak správně jíst. Moc hezká práce :-). Více informací najdete zde.

Svojí práci mám hodně ráda, ale je jeden směr, který mě na mé práci láká úplně nejvíc. Je to spojení správné výživy a dobrého jídla. Continue reading →

Jsem moc ráda, že po čase byla opět obnovena moje nutriční poradna na ona.idnes.cz. Odpovídám na ní na nejrůznější otázky ohledně výživy, zdraví, prevence nemocí, ale také otázky o potravinách, jejich vhodném složení a zařazování do jídelníčku. Poradnu najdete zde.

26. června 2014 jsem vystoupila na tiskové konferenci Fóra zdravé výživy. Tématem konference byl trend levného stravování, řešili jsme, mimo jiné, otázku, zda je možné stravovat se levně, a přitom zdravě. všechny materiály, včetně toho mého, jsou k dispozici zde.

Hubnutí je s přicházejícím létem evergreeen. Komentáře, na co si dát při hubnutí pozor, jsem připravovala pro deník Blesk. Continue reading →

Článek o grilování, na kterém jsem spolupracovala s Deníkem. Ne vždycky musí být grilování zavrhováno jako nezdravá úprava pokrmů – záleží na výběru potravin a samotném způsobu grilování. Na své si mohou přijít i dietáři. Continue reading →